Αρακάς το πολύτιμο λαχανικό

Το διάσημο ανοιξιάτικο λαχανικό, που μαζί του φτιάχνουμε ένα από τα πιο αγαπημένα πιάτα λαδερών, έχει να μας προσφέρει πολλά περισσότερα από τη νόστιμη γεύση του.

Τα οφέλη του αρακά:

* Είναι εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών και υδατανθράκων με μεγάλη περιεκτικότητα σε κάλιο, καροτίνη, φώσφορο και φυτικές ίνες που βοηθούν την καλή λειτουργία του εντέρου.
*Ο αρακάς είναι, επίσης, πλούσιος σε βιταμίνες Β και C καθώς και σε ασβέστιο, σίδηρο και μαγνήσιο.
* Καταπολεμά τη δυσκοιλιότητα.
* Είναι καλός σύμμαχος ενάντια στη χοληστερίνη.

Tip
Είναι προτιμότερο να τον αποφεύγουν οι νεφροπαθείς και οι διαβητικοί.